Unsere Speisekarte für den Monat Mai 2024
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
| Chardonnay und Pinot brut, Sekt Weingut Martin Wassmer | 0,1l | 9,00 |
Die besonderen Weine des Monats
| Rosé trocken, Weingut Martin Wassmer Baden | 0,2l | 7,00 |
| Sauvignon blanc trocken, Weingut LEISS, Gellmersbach | 0,2l | 8,00 |
| Maestra Blaufränkisch trocken, Weingut Heinrich, Burgenland | 0,2l | 9,00 |
| Alle auch als Probiererle | 0,1l | 4,00 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
| Spargelsalat mit hausgeräuchertem Fjordsalm | 18,00 |
| Billensbacher Ziegenfrischkäse in der Kastanienhonig-Kruste, Rucola, Antipasti |
18,00 |
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 8,00 |
| Spargelsüppchen mit gerösteten Mandelplättchen | 8,00 |
Aus Neptuns Reich
| Gebratenes Filet vom Seesaibling mit Spargel-Kartoffelragout | 37,00 |
| Gebratene Maischolle mit Speckstippe, Bratkartoffeln | 29,00 |
Hauptgerichte
| Geschmortes Wildererragout vom Maibock mit Pilzen und Brezelknödeln |
27,00 |
| Brasato vom Fränkischen Bio-Kalb mit Schmorgemüse und Bärlauch-Fettuccine |
28,00 |
| Saltimbocca von der Poulardenbrust auf Tomaten-Risotto |
28,00 |
| Zweierlei vom Schozachtaler Lamm mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin |
38.00 |
| Bund Pfälzer Spargel vom Spargelhof Eberhardt mit Hollandaise oder Butter, Kräuterflädle oder Kartoffeln mit Schinkenauswahl mit Wiener Schnitzel vom fränkischen Bio-Kalb mit Rinderfilet aus dem Unterland |
29,00 + 9,00 + 19,00 + 26,00 |
... nicht nur für Schwaben
| klein | groß | |
| Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln |
19,00 | 23,00 |
| Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bratkartoffeln |
17,00 | 20,00 |
| Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett | 22,00 | 26,00 |
| Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, hausgemachte Spätzle vom Brett |
22,00 | 26,00 |
| Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit hausgemachte Spätzle vom Brett |
35,00 |
Für die Kleinen
| Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
9,00 |
| Spaghetti mit Tomatensoße |
9,00 |
Sind Sie Allergiker? Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten.
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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