Unsere Speisekarte für den Monat April 2024
Zum Einstimmen empfehlen wir ein Glas
Chardonnay und Pinot brut, Sekt Weingut Martin Wassmer | 0,1l | 9,00 |
Die besonderen Weine des Monats
Rosé trocken, Weingut Martin Wassmer Baden | 0,2l | 7,00 |
Sauvignon blanc trocken, Weingut LEISS, Gellmersbach | 0,2l | 8,00 |
Maestra Blaufränkisch trocken, Weingut Heinrich, Burgenland | 0,2l | 9,00 |
Alle auch als Probiererle | 0,1l | 4,00 |
Wir empfehlen unser Genießer-Menü
Vorspeisen und Zwischengerichte
Gebratenes Schozacher Milchlammleberle an Feldsalat | 16,00 |
Spargelsalat mit hausgeräuchertem Fjordsalm | 18,00 |
Carpaccio von Gelber Zucchini und Roter Beete mit Coppa vom „Schwäbisch- Hällischen“ |
18,00 |
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 8,00 |
Bärlauchsuppe mit Krebsschwänzen | 9,00 |
Spargelsüppchen mit gerösteten Mandelplättchen | 8,00 |
Aus Neptuns Reich
Gebratenes Filet vom Seesaibling mit Spargel- Kartoffelragout | 39,00 |
SURF & TURF Rinderfilet und ½ Hummer mit Spargel gratiniert | 47,00 |
Hauptgerichte
Geschmortes Lammragout mit Schnibbel-Bohnen und Rosmarin-Kartoffeln |
28,00 |
Brasato vom Fränkischen Bio-Kalb mit Schmorgemüse und Bärlauch- Fettuccine |
28,00 |
Saltimbocca von der Poulardenbrust auf Tomaten-Risotto |
28,00 |
Zweierlei vom Schozachtaler Lamm mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin |
38.00 |
Bund Pfälzer Spargel vom Spargelhof Eberhard mit Hollandaise oder Butter, Kräuterflädle oder Kartoffeln mit Schinkenauswahl mit Wiener Schnitzel vom fränkischen Bio-Kalb mit Rinderfilet aus dem Unterland |
29,00 + 9,00 + 19,00 + 26,00 |
... nicht nur für Schwaben
klein | groß | |
Siedfleisch aus dem Unterland mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln |
19,00 | 23,00 |
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bratkartoffeln |
17,00 | 20,00 |
Sauerbraten vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett | 22,00 | 26,00 |
Medaillons vom Schweinelendchen mit Rahmchampignons, hausgemachte Spätzle vom Brett |
22,00 | 26,00 |
Zwiebelrostbraten vom Schwarzwälder Weiderind mit hausgemachte Spätzle vom Brett |
35,00 |
Für die Kleinen
Apfelmus mit 1 Kartoffelpuffer |
9,00 |
Spaghetti mit Tomatensoße |
9,00 |
Sind Sie Allergiker? Bitte fragen Sie unser Service-Mitarbeiter nach der Speisekarte für Allergiker.
Änderungen vorbehalten.
Alle Preise in EURO inkl. MwSt. und Bedienung
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